تخم مرغ آپز به روش چندش آور چینی ها+ (عکس)

          حمیدرضا 
            بازدید : 1090
          یکشنبه 21 ارديبهشت 1393
           نظرات (0)
        

این تخم مرغ مانند بقیه تخم مرغ های آب پز در سویا، سس و سرکه خیسانده می شوند تنها فرق شان این است که ادرار پسربچه ها هم به این معجون اضافه میشود !

بر اساس طب سنتی چین این تخم مرغ ها دمای بدن را بالا می برد و کمک می کند در روزهای گرم تابستان حس و حال بهتری داشته باشید.

در فصل بهار در حالیکه همه جا بوی شکوفه های بهاری را گرفته است از ظرف های بزرگ مخصوص آب پز کردن تخم مرغ در برخی شهرهای چین مانند “شهر دانگ ینگ ” بوی ادرار به مشام می رسد. این تخم مرغ ها که “تانگزی دان” نامیده می شود در آشپزخانه های سنتی شهر دانگ ینگ طبخ می شود.

این تخم مرغ مانند بقیه تخم مرغ های آب پز در سویا، سس و سرکه خیسانده می شوند تنها فرق شان این است که ادرار پسربچه ها هم به این معجون اضافه میشود ! دست فروش ها این تخم مرغ ها را از مدارس ابتدایی اطراف شهر جمع آوری می کنند و به عنوان ترکیب اصلی غذاهای خیابانی خود استفاده می نمایند. سطل های پلاستیکی در بیرون کلاس ها قرار داده می شود و به پسر بچه ها یادآوری می شود که در آن ادرار کنند مگر آنکه بیمار باشند . در اینصورت حق ادرار ندارند.

این ادرار سپس برای آب پز کردن تخم مرغ ها استفاده می شود. در تخم مرغ ها ترک هایی ایجاد می کنند تا ترکیبات و چاشنی های موجود در ادرار، وارد تخم مرغ شود و پس از مدتی خیساندن در همان ادرار، آب پز می کنند. کل مراحل آماده شدن این تخم مرغ یک روز را در برمی گیرد. اگر چه از نظر شما تهوع آور است اما ساکنان این شهرها می گویند این تخم مرغ ها طعم بهار می دهند! برخی نیز می گویند اینقدر این تخم مرغ ها لذیذ است که می توانند ۱۰ عدد آن را در یک روز بخورند.
بر اساس طب سنتی چین این تخم مرغ ها دمای بدن را بالا می برد و کمک می کند در روزهای گرم تابستان حس و حال بهتری داشته باشید. و همچنین گردش خون را تقویت می کند.

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
گفتاردرمانی؟	0	6	drsaber
بهترین شغل های 10 سال آینده ایران	0	16	fns4565
تابلوسازی راهی برای پیشی گرفتن از رقبای شماست	0	15	sled
اختلال پردازش حسی یعنی چه؟	0	29	drsaber
توانبخشی	0	24	drsaber
پروفیل فولادی چیست؟	0	24	metal
اختلال بیش فعالی و نقص توجه	0	32	drsaber
مزایای پرفکت مانی	0	37	arzdigital
پرفکت مانی چه خدماتی می تواند ارائه دهد؟	0	36	arzdigital
تفاوت های بین پروفیل سبک و سنگین	0	42	metal